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忙しいときのもう一品!うすいえんどうのとろりん煮浸し

2016年4月19日

忙しいときのもう一品!うすいえんどうのとろりん煮浸し

おかずが少ないなと思った時にはこれ!うすいえんどうを煮るだけの簡単レシピです。おろししょうがでアクセントを♪冷やしても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

  • 調理時間 5〜15分

おかずが少ないなと思った時にはこれ!うすいえんどうを煮るだけの簡単レシピです。おろししょうがでアクセントを♪冷やしても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

材料(2人分)
  • うすいえんどう100g(さやから出したもの)
  • しょうが少々
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 小さじ1
A
  • だし汁1カップ
  • 醤油小さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • 少々
作り方
  1. 鍋にAを煮立て、うすいえんどうを加える。
  2. 弱めの中火で7〜8分煮たら、酒で片栗粉を溶いたものでとろみをつける。
  3. 器に盛り、すりおろしたしょうがをのせる。
ワンポイント

だし汁を煮立ててからうすいえんどうを入れると色がきれいに。とろみをつけることでなめらかな口触りになります。
冷やしてもおいしくいただけます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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