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にんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ

2017年5月8日

にんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ

らでぃっしゅぼーやがお届けするにんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ。にんじんのやさしい甘味にチーズの塩気、レーズンの甘酸っぱさがとてもお似合い。牛乳のかわりにジュースを使ったとってもヘルシーなおやつ。

らでぃっしゅぼーやがお届けするにんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ。にんじんのやさしい甘味にチーズの塩気、レーズンの甘酸っぱさがとてもお似合い。牛乳のかわりにジュースを使ったとってもヘルシーなおやつ。

材料(2種(直径7?のマフィン型)各4個分)
  • 薄力粉210g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • にんじんジュース1本
  • 砂糖60g
  • レーズン30g
  • ゴーダーチーズ50g
作り方
  1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
  2. ボウルにジュース、砂糖を入れてサッとゴムベラで混ぜ合わせ、さらに1を加えてさっくりと粉が見えなくなるまで混ぜ合わせ、2等分する。半分にレーズン、もう半分にさいの目に切ったチーズを加え混ぜる。
  3. 型に紙カップをしき、生地を8分目くらいまで流し入れ、蒸気が十分に上がった蒸し器で強火で13分ほど蒸す。
ワンポイント

加熱しても壊れないカロテンがたっぷり摂れるヘルシーおやつ。レーズンで食物繊維を、チーズでカルシウムをプラスしています。レーズンにも甘味があるので、砂糖を少し減らしてもいいでしょう。牛乳・卵アレルギーが気になる方はプレーンな生地でどうぞ

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