
2017年5月17日
にんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ
らでぃっしゅぼーやがお届けするにんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ。にんじんのやさしい甘味にチーズの塩気、レーズンの甘酸っぱさがとてもお似合い。牛乳のかわりにジュースを使ったとってもヘルシーなおやつ。
らでぃっしゅぼーやがお届けするにんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ。にんじんのやさしい甘味にチーズの塩気、レーズンの甘酸っぱさがとてもお似合い。牛乳のかわりにジュースを使ったとってもヘルシーなおやつ。
材料(2種(直径7cmのマフィン型)各4個分)
- 薄力粉210g
- ベーキングパウダー小さじ2
- にんじんジュース1本
- 砂糖60g
- レーズン30g
- ゴーダーチーズ50g
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- ボウルにジュース、砂糖を入れてサッとゴムベラで混ぜ合わせ、さらに1を加えてさっくりと粉が見えなくなるまで混ぜ合わせ、2等分する。半分にレーズン、もう半分にさいの目に切ったチーズを加え混ぜる。
- 型に紙カップをしき、生地を8分目くらいまで流し入れ、蒸気が十分に上がった蒸し器で強火で13分ほど蒸す。

ワンポイント
加熱しても壊れないカロテンがたっぷり摂れるヘルシーおやつ。レーズンで食物繊維を、チーズでカルシウムをプラスしています。レーズンにも甘味があるので、砂糖を少し減らしてもいいでしょう。牛乳・卵アレルギーが気になる方はプレーンな生地でどうぞ