2017年4月16日
豆とたけのこがゴロゴロ！「豆まめ鶏だんご」のレシピ
「豆まめ鶏だんご」をご紹介。スナップえんどうとたけのこをたっぷり入れて、ホクホクとしたそら豆をトッピング。見た目も食感も楽しい春ならではの鶏だんごです。フライパンいっぱいに作ってそのままテーブルにサーブ！お子さまはそのままで、大人はすりおろした大根と生姜でサッパリとどうぞ。
「豆まめ鶏だんご」をご紹介。スナップえんどうとたけのこをたっぷり入れて、ホクホクとしたそら豆をトッピング。見た目も食感も楽しい春ならではの鶏だんごです。フライパンいっぱいに作ってそのままテーブルにサーブ！お子さまはそのままで、大人はすりおろした大根と生姜でサッパリとどうぞ。
作り方
- そら豆はさやから出して塩茹でして、皮を剥く。スナップえんどうは塩茹でして、半量はさやごと粗く刻み、半量はとっておく。たけのこは大きめの粗みじん切りにする。長ねぎと生姜はみじん切りにする。
- ボウルに鶏挽き肉と卵、長ねぎ、生姜、Aを入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 刻んだスナップえんどう、たけのこを加えてひと混ぜし、ひとくち大に丸める。そら豆をトッピングする。
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱して３を並べて焼く。ひっくり返したら、1でとっておいたスナップえんどうを入れる。ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
- ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
- ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
- ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
- ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる
是非ためしてみてくださいね。
人気のタグ
よく読まれている記事
-
山菜「よもぎ」を美味しく食べられる旬の時期・おすすめの食べ方 -
春野菜「ふき」の旬はいつ？栄養素とおすすめの食べ方 -
家庭で作れるチーズフォンデュ！おすすめの野菜と下ごしらえの方法 -
【珍しくておいしい野菜】甘みがあって栄養も豊富「宮内菜」 -
白鮭、キングサーモン・・・どれだけ知ってる？鮭の種類を徹底解説！ -
香り豊かな春の山菜「うど」！旬の時期とおすすめレシピ -
日持ちする！常備菜に「ほうれん草ナムル」の簡単レシピ -
「クロ」「メバチ」「ミナミ」「キハダ」「ビンチョウ」まぐろの種類・部位を解説！ -
椎茸の常備菜・保存におすすめ「しいたけ佃煮」のレシピ（作り方） -
【保存版】おいしいきゅうりの見分け方。夏野菜きゅうりの旬・調理・保存方法。
-
えっ、こんなに入って1,980円！？お得すぎる豪華食材セット！ - ロシアン佐藤、山盛り野菜の完食に挑戦
-
「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中！
