
2017年2月15日
家庭で作れる本格イタリアンレシピ「キャロットラペ」の作り方
らでぃっしゅぼーやがお届けする、家庭で作れる本格イタリアンレシピ「キャロットラペ」のレシピ(作り方)です。
らでぃっしゅぼーやがお届けする、家庭で作れる本格イタリアンレシピ「キャロットラペ」のレシピ(作り方)です。
材料(2人前)
- 人参1/2本
- みかん1/2個
- 華クイン1/4個
- レーズン15粒
- アーモンド5粒
- クミン少々
- エキストラバージンオイル(EXV)適量
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
- 人参は細切りに、みかん、華クインは5mm角にカットする。アーモンドは荒めに刻んでおく。
- 人参に塩をして、よくもみ、余分な水分を捨てる。
- 2の水分をしっかり切ったら、みかん、華クイン、レーズン、クミンを混ぜ合わせ、塩、こしょう、EXVで味を調えお皿に盛り付け、アーモンドを散らして完成。