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ボウルで混ぜるだけ!手づくり「トリュフ風」チョコレートの作り方

2017年1月15日

ボウルで混ぜるだけ!手づくり「トリュフ風」チョコレートの作り方

らでぃっしゅぼーやがお届けする親子で簡単に作れる手づくり「トリュフ風」チョコレートのレシピ。バレンタインに家族で手作りチョコレートを作ってみませんか?

らでぃっしゅぼーやがお届けする親子で簡単に作れる手づくり「トリュフ風」チョコレートのレシピ。バレンタインに家族で手作りチョコレートを作ってみませんか?

レシピ提供【Bar U`Jadde(バール ウギャッデ)】

オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供!
東京表参道のイタリアンワインバー「バール ウギャッデ」

TEL : 03-6805-0244 / URL : http://ujadde.jp/

その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(1人分)
  • カステラ120g
  • チョコレート100g
  • 好みのドライフルーツ80g
  • ラム酒(またはブランデー)適量
  • アーモンドプードル35g
  • 生クリーム適量
  • ココアパウダー(あれば)適量
作り方
  1. カステラを細かくちぎり、ラム酒をかけてしっとりさせ、チョコレートとドライフルーツを細かく刻んで混ぜる。アーモンドプードルを加える。
  2. 生クリームを少しずつ加え、耳たぶくらいのやわらかさにしてトリュフ大に丸める。
  3. バットにココアパウダーを広げ、2を転がしてまぶす。
ワンポイント

カステラとチョコレートはなるべく細かくするとおいしくできます。ココアパウダーがなければ3は省いてもOKです。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

是非ためしてみてくださいね。

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