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正月の手作りおせち料理レシピ「伊達巻き」

2016年12月1日

正月の手作りおせち料理レシピ「伊達巻き」

らでぃっしゅぼーやがお届けする正月の手作りおせち料理レシピ「伊達巻き」。巻物のような形から、知識向上、学問成就を願う華やかな卵焼き「伊達巻き」。

  • 調理時間 30分

らでぃっしゅぼーやがお届けする正月の手作りおせち料理レシピ「伊達巻き」。巻物のような形から、知識向上、学問成就を願う華やかな卵焼き「伊達巻き」。

材料(4人分)
  • はんぺん60g
  • 2個
  • サラダ油少々
A
  • 醤油少々
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 大さじ1
作り方
  1. 準備:はんぺんは解凍しておく。
  2. 適当な大きさにちぎったはんぺんと卵、Aをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
  3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、2を流し入れてふたをして弱火で蒸し焼きにする。8割がた火が通ったら、もう片面も焼く。
  4. 3が熱いうちに鬼すだれ(または巻きす)にとり、巻いて輪ゴムで留め、立てて冷ます。食べやすい厚さに切って器に盛る。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

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