
2016年11月27日
出世魚を使ったレシピ「ぶり照り焼き」
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ぶり照り焼き」のレシピ。成長によって名前が変わる出世魚として知られるぶり。立身出世、一家繁栄を祈願する「ぶり照り焼き」のレシピです。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ぶり照り焼き」のレシピ。成長によって名前が変わる出世魚として知られるぶり。立身出世、一家繁栄を祈願する「ぶり照り焼き」のレシピです。
材料(4人分)
- ぶり切り身4切
- サラダ油適量
A
- 醤油1/3カップ
- みりん1/3カップ
- 酒1/3カップ
作り方
- 準備:ぶり切り身は解凍しておく。
- 合わせたAにぶり切り身を約30分漬け込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて両面を焼く。焼き色がついたら2の漬け汁を加え、弱火にして煮からめて器に盛る。