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混ぜて炊くだけ!旬のごぼうをつかった炊き込みご飯

2016年4月3日

混ぜて炊くだけ!旬のごぼうをつかった炊き込みご飯

ごぼうを入れて炊くだけで炊き込みご飯ができます♪簡単レシピのご紹介。

  • 調理時間 5〜15分
  • 346kcal/人

ごぼうを入れて炊くだけで炊き込みご飯ができます♪簡単レシピのご紹介。

材料(2人分)
A
  • 野菜ブイヨン1袋(5g)
  • 小さじ1/3
  • 360ml
作り方
    1. 米は洗ってざるに上げる。ごぼうはささがきにする。
    2. 小鍋にAの材料を入れて火にかけ、ごぼうを入れて5分ほど煮る。
    1. 煮汁とごぼうを分けておき、煮汁に水(分量外)を足して、米2合を炊く分量に調整する。
    2. 鍋か炊飯器に米を入れ、ごぼうをのせる。2の水を足した煮汁を入れて、炊く。
  1. 炊きあがったら10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜ合わせる。
ワンポイント

ごぼうを先に煮ることで、だしが出て旨味や香りたっぷりに炊きあがります。2でスープに足す水を増やして、お粥にしてもおいしいです。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

是非ためしてみてくださいね。

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