2016年4月3日
混ぜて炊くだけ！旬のごぼうをつかった炊き込みご飯
ごぼうを入れて炊くだけで炊き込みご飯ができます♪簡単レシピのご紹介。
ごぼうを入れて炊くだけで炊き込みご飯ができます♪簡単レシピのご紹介。
作り方
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- 米は洗ってざるに上げる。ごぼうはささがきにする。
- 小鍋にＡの材料を入れて火にかけ、ごぼうを入れて5分ほど煮る。
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- 煮汁とごぼうを分けておき、煮汁に水（分量外）を足して、米２合を炊く分量に調整する。
- 鍋か炊飯器に米を入れ、ごぼうをのせる。２の水を足した煮汁を入れて、炊く。
- 炊きあがったら10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜ合わせる。
ワンポイント
ごぼうを先に煮ることで、だしが出て旨味や香りたっぷりに炊きあがります。2でスープに足す水を増やして、お粥にしてもおいしいです。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
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