2016年11月4日
箸休めやお弁当にぴったり！れんこんの梅あえレシピ
箸休めやお弁当にぴったりの「れんこんの梅あえ」は、れんこんの作り置きにもオススメです。
箸休めやお弁当にぴったりの「れんこんの梅あえ」は、れんこんの作り置きにもオススメです。
材料(作りやすい分量)
- れんこん1節（約200g）
- 梅干し1粒
- みりん小さじ1
作り方
- れんこんは皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして酢水にさらし、熱湯でさっとゆでる。
- 種を除いた梅干しを包丁でたたき、みりんを混ぜる。
- 1と2をあえ、保存容器に移す。 お好みでかつお節を加えても。
ワンポイント
保存の目安は冷蔵で4日間です。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
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