2016年9月20日
かぼすを入れてサッパリ「塩豚スープの香り菜麺」レシピ
かぼすを入れてサッパリした味、塩豚のボリューム感がクセになる「塩豚スープの香り菜麺」レシピ。お箸が止まりません。
かぼすを入れてサッパリした味、塩豚のボリューム感がクセになる「塩豚スープの香り菜麺」レシピ。お箸が止まりません。
作り方
- 塩豚は表面をキッチンペーパーで抑えて8等分に切り、鍋にスープの材料を入れ強火にかける。 沸騰したらアクを取り、弱火で30分煮て、火を止めて香りづけの醤油を入れる。
- そうめんは表示通りに茄で、水でしめておき、Aはそれぞれ長さ2cmに切っておく。
- そうめんを器に入れ、1を注ぎ2の薬味をのせてこしょうをひく。 お好みでかぼすをしぼる。
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