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具材はトマトとみょうがでアレンジ「トマトとみょうがの冷やし中華」

具材はトマトとみょうがでアレンジ「トマトとみょうがの冷やし中華」

暑い夏にぴったり。トマトとみょうがの冷やし中華のレシピ。

  • 調理時間 20分
  • 435kcal/人

暑い夏にぴったり。トマトとみょうがの冷やし中華のレシピ。

材料(2人分)
タレ
  • 大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ2.5
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2
作り方
 
  1. タレを作る。酒を中火で沸騰させ火を止め砂糖を加え溶かし、粗熱を取って残りのタレの材料を加えよく馴染ませる。
  2. 卜マ卜1個はひとくち大に切る。もう1個は4等分し、さらに半分に切り1と合わせ30分以上冷蔵庫で冷やす。
  3. 中華麺は茄でて冷水にさらし水気を切り、ごま油をからめておく。器に盛り、②にみょうがを加えて回しかけ、あれば大葉をのせる。
ワンポイント

ひとくち大に切るトマトは、8等分のくし形にしてから切ると崩れにくくなります。みょうがは食べる直前に加えて。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

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