
2016年8月25日
旬のおくらのピーナッツバター和え
新食感、おくらのピーナッツバター和えレシピ。
新食感、おくらのピーナッツバター和えレシピ。
作り方
- おくらは額の部分を包丁で取って、塩を振って板ずりし、うぶ毛を取る。沸騰した湯で、色が一段濃くなるまで茄でてざるにあげ水気を切り、3等分の斜め切りにする。
- Aをよく混ぜ合わせ馴染ませる。
- 1を2に加えざっくりと和える。

ワンポイント
おくらは断面が多いと粘りが強めに。ピーナッツバターはクランチタイプがない場合、ピーナッツを刻んで入れても。