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いつもの冷奴にひと工夫!炒め玉ねぎドレッシングの冷奴

2016年6月29日

いつもの冷奴にひと工夫!炒め玉ねぎドレッシングの冷奴

夏バテしててもスッと食事が進む、夏は冷奴を美味しく。

  • 調理時間 30分
  • 73kcal/人

夏バテしててもスッと食事が進む、夏は冷奴を美味しく。

材料(2人分)
ドレッシング(作りやすい分量)
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個
  • 米酢100ml
  • 醤油50ml
  • サラダ油大さじ2
  • こま油大さじ3
  • 少々
作り方
  1. ドレッシングを作る。フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを入れ、焦がさないように中弱火でじっくりと炒める。きつね色になったら残りの調味料をすべて入れ、混ぜ合わせて冷ます。
  2. 冷奴を作る。トマトは2〜3cmの角切り、おくらはサッと茹でてから小口切りにする。大葉はせん切りにする。
  3. しっかりと水切りした豆腐に2、かつお節をのせて1を適量かける。
ワンポイント

玉ねぎドレッシングは、冷蔵庫で5日間ほど保存できます。サラダや鶏のから揚げ、豚肉のソテーなどにも合います。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

是非ためしてみてくださいね。

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