2016年6月13日
旨煮をアレンジ！じゃがいもと半熟卵のサラダ
前回紹介した「新じゃがの旨煮」のアレンジレシピ。「新じゃが」で検索して前回レシピを復習。土鍋で料理するじゃがいも料理。
前回紹介した「新じゃがの旨煮」のアレンジレシピ。「新じゃが」で検索して前回レシピを復習。土鍋で料理するじゃがいも料理。
材料(2人分)
- 新じゃがの旨煮2個
- 茹で卵（半熟）2個
- 黒こしょう適量
A
- 米酢小さじ1
- 粒マスタード大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ふたつまみ
作り方
- 茹で卵は手でざっくりと半分に割る。
- じゃがいもは温め直してから、すりこぎなどで粗く潰す。
- 卵の半量とAを加えてよく馴染ませ、残りの卵を加える。
ワンポイント
半熟卵をソースのように絡ませるのがポイントです♪
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