生姜のスノーボールクッキーのレシピ

Name: 生姜のスノーボールクッキーのレシピ
Total time: 20 min
Yield: 20個分
Ingredients: 無塩バター 50g; 粉糖 25g; 塩 ひとつまみ; 生姜（すりおろす） 小さじ1; 薄力粉 70g; アーモンドパウダー 30g; シナモンパウダー 小さじ1/2; 粉糖（仕上げ用） 50g

らでぃっしゅぼーやがお届けする「生姜のスノーボールクッキー」のレシピ。雪玉のように白く丸い形をしたかわいらしいスノーボールクッキー。生姜を加えて心も体もぽかぽか温まる冬にぴったりのおやつです。

調理時間 20分

材料(20個分)

無塩バター50g
粉糖25g
塩ひとつまみ
生姜（すりおろす）小さじ1
薄力粉70g
アーモンドパウダー30g
シナモンパウダー小さじ1/2
粉糖（仕上げ用）50g

作り方

下準備としてバターは常温に戻しやわらかくしておく。オーブンは150度に予熱しておく。粉糖をまぶす際、焼き立ての熱いうちは溶けてしまいますが、完全に冷めると粉糖がつかなくなってしまいます。ほんのりと温かいくらいでまぶします。
ボウルにバター、粉糖、塩を入れ泡立て器を使って白っぽい色になるまでよくすり混ぜ、生姜を加えてさらに混ぜる。
2に薄力粉、アーモンドパウダー、シナモンパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムべらを使って混ぜひとつにまとめる。ラップに包んで平らにし冷蔵庫で30分休ませる。
3を台の上でよく揉み、20等分して丸める。
オーブンペーパーを敷いた天板に間隔を空けて並べ、オーブンで20分ほど焼く。焼けたら網などにのせて粗熱を取る。
まだ温かいうちに、仕上げ用の粉糖と一緒にビニール袋に入れてよく振り、まんべんなく粉糖をまぶす。完全に冷めたら密閉容器に入れて保存する。