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簡単アレンジ!鯛の刺身でつくる前菜!春菊と鯛のアーモンドオイルサラダ

2016年3月28日

簡単アレンジ!鯛の刺身でつくる前菜!春菊と鯛のアーモンドオイルサラダ

春菊と鯛のアーモンドオイルサラダのレシピです。

  • 調理時間 5〜15分
  • 163kcal/人

春菊と鯛のアーモンドオイルサラダのレシピです。

材料(2人分)
  • 春菊1束
  • 真鯛の刺身80g
  • ポン酢大さじ1
  • 柚子の皮適宜
  • アーモンド15粒
  • サラダ油大さじ3
作り方
  1. 春菊は葉を摘んで、茎は5cm長さに切り細いものは半分に太いものは4等分に裂く。水に放してシャキッとさせてから水気をとり器に盛る。
  2. 1に真鯛の刺身をのせてポン酢をかけ、千切りにした柚子の皮を散らす。
  3. フライパンに細かく刻んだアーモンドとサラダ油を熱してアーモンドが色付いてきたら2にかけて、完成。

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