2016年6月22日
おもてなしに便利で簡単！夏野菜の重ね焼き
カボチャ、なす、ズッキーニ、トマト、夏野菜をふんだんに使ったレシピです。
カボチャ、なす、ズッキーニ、トマト、夏野菜をふんだんに使ったレシピです。
材料(2人分)
- かぼちゃ（薄切り）1/8個
- なす（輪切り）1本
- ズッキーニ（輪切り）1本
- トマト1個
- 野菜ブイヨン1袋
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1～2
作り方
- かぼちゃ、なす、ズッキーニを耐熱容器に交互に並べる。
- 卜マ卜は横半分に切ってスプーンで種を取り出し、粗みじんに切り野菜ブイヨンを混ぜ合わせる。
- 1に2をかけ、塩、こしょうを振りオリーブオイルを全体に回しかける。
- オーブントースターで15分ほど焼く。焦げ付きそうなときはアルミホイルをかぶせる。
ワンポイント
水っぽくなってしまうので、トマトの種は取り除きます。トマトソースいらずで、さっぱりフレッシュな味に。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
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- ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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是非ためしてみてくださいね。
一緒に作るともっとおいしい
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