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お鍋で簡単!小松菜とひよこ豆のピラフ

2016年5月26日

お鍋で簡単!小松菜とひよこ豆のピラフ

お鍋で作るピラフのレシピ。

  • 調理時間 25分
  • 368kcal/人

お鍋で作るピラフのレシピ。

材料(2人分)
  • 胚芽米1合
  • ひよこ豆(茹でたもの)1/3カップ
  • 小松菜1/4束
  • バター10g
  • 200ml
  • 塩、黒こしょう適宜
作り方
  1. 米は洗ってざるに30分以上あげておく。小松菜はサッと茄でて刻む。
  2. 鍋に米を入れて上にひよこ豆を置き、水を加える。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど炊く。
  3. 炊けたご飯にバターと小松菜を混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。
ワンポイント

ひよこ豆を茄でる場合は、ひと晩水につけてから茄でます。ぐらぐらさせずにゆっくりと火を通すことがポイントです。

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