2016年5月26日
お鍋で簡単！小松菜とひよこ豆のピラフ
お鍋で作るピラフのレシピ。
お鍋で作るピラフのレシピ。
材料(2人分)
- 胚芽米1合
- ひよこ豆（茹でたもの）1/3カップ
- 小松菜1/4束
- バター10ｇ
- 水200ml
- 塩、黒こしょう適宜
作り方
- 米は洗ってざるに30分以上あげておく。小松菜はサッと茄でて刻む。
- 鍋に米を入れて上にひよこ豆を置き、水を加える。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど炊く。
- 炊けたご飯にバターと小松菜を混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。
ワンポイント
ひよこ豆を茄でる場合は、ひと晩水につけてから茄でます。ぐらぐらさせずにゆっくりと火を通すことがポイントです。
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