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炊飯器にお任せ!簡単エリンギとたこのピラフ

2016年5月22日

炊飯器にお任せ!簡単エリンギとたこのピラフ

炊飯器で作るエリンギとたこのピラフのレシピ。

  • 調理時間 20分
  • 340kcal/人

炊飯器で作るエリンギとたこのピラフのレシピ。

材料(2人分)
  • 1合
  • 蒸したこ(ひと口大に切る)70g
  • 工リンギ(ひと口大に切る)2本
  • にんにく(みじん切り)1/2片
  • 塩、こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 万能ねぎ適宜
A
  • 赤ワイン20cc
  • 180cc
  • 野菜ブイヨン小さじ1
  • 醤油小さじ1/2
作り方
  1. 米は洗ってざるにあげ、30分以上おく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、たこ、工リンギを加え塩、こしょうをして妙める。さらに1も加えて妙める。
  3. 2を炊飯器に入れてAを加え、通常通りに炊く。
  4. 器に盛り、小口に切ったねぎを散らす。
ワンポイント

たことエリンギはコロコロのひと口大に切って食感を出す。お米は油がまわり、具材と混ざる程度に炒めます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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