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忙しいときの時短術!混ぜるだけで簡単ミディトマトのサラダ

2016年4月26日

忙しいときの時短術!混ぜるだけで簡単ミディトマトのサラダ

ミディトマトのおいしさをダイレクトに楽しみたい方におすすめのレシピです。ミディトマトは通常のミニトマトや大玉トマトに比べて酸味が少なく糖度が高いため、そのまま食べても絶品ですが、そこにドレッシングで酸味を加えることで、一層ミディトマトの甘みが引き立ちます!おしゃれな器に盛り付けて召し上がってください♪

  • 調理時間 5〜15分

ミディトマトのおいしさをダイレクトに楽しみたい方におすすめのレシピです。ミディトマトは通常のミニトマトや大玉トマトに比べて酸味が少なく糖度が高いため、そのまま食べても絶品ですが、そこにドレッシングで酸味を加えることで、一層ミディトマトの甘みが引き立ちます!おしゃれな器に盛り付けて召し上がってください♪

材料(2人分)
  • ミディトマト1パック
  • 新玉ねぎ1/4個
  • グリーンオリーブ(種なし)5g
A
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1.5
作り方
  1. トマトは半分に切り冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 新玉ねぎ、グリーンオリーブはみじん切りにして、混ぜ合わせたAとよく馴染ませ1と和える。
ワンポイント

ミディトマトは切ることでドレッシングとの馴染みがよくなります。グリーンオリーブは全体の味を引き締めアクセントに。
実がしまって味が濃く、甘みが強めのミディトマトをしっかりした味のグリーンオリーブが引き立てます。

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