食べ過ぎた胃腸に！りんごとしょうがのホットスムージー
寒い冬の朝に飲むと体の芯からあったかになる「りんごとしょうがのホットスムージー」のレシピです。
品種改良や貯蔵技術が向上したおかげで、8月から5月頃まで、長い期間、出荷されるようになったりんご。早生のつがるから始まり、秋映、陽光、千秋などの品種のあと、晩生のふじへとバトンをつないでいきます。
薬膳では、こもった熱を取り除く働きがあるとされ、肺や消化器官を潤してくれます。便通を改善したいときは生で、下痢を抑えたいときは加熱して食べるのがおすすめです。
りんごについてはこちらもご覧ください。
材料(2人分)
- りんご1/2個
- しょうが1/2片
- 牛乳300㏄
- 黒糖適量
- シナモンスティック1本
作り方
- りんごは皮をむいて芯をとり、ざく切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- 鍋に牛乳、黒糖、シナモンスティックを入れて弱火にかけ、黒糖を溶かしながら温める。
- 1をミキサーで粗めに撹拌してグラスに入れ、2を注いで混ぜる。
ワンポイント
りんごと合わせてから加熱すると分離するので、牛乳は別に温め、グラスの中で混ぜ合わせます。
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