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知っていると便利な裏ワザ・テクニック・レシピの豆知識をご紹介します。食べてるお肉の解凍方法は間違っていた？という発見や、らでぃっしゅポケット流の野菜の保存方法もご紹介します。少し保存方法や調理方法を工夫するだけで野菜が長持ちしたり、うま味が出たりします。日々の生活に活かせる豆知識・知恵をご一読ください♪野菜と食材の専門家らでぃっしゅぼーやならではの情報をお届けします。