「なす」
に関するレシピ・コラム

レシピ

【珍しくておいしい野菜】長野を代表する巾着型の丸なす「小布施丸(おぶせまる)なす」

長野県を代表する在来丸なすなすは全国には色や形が異なるたくさんの在来品種があり、それぞれ地方の特産品になっています。丸なすは、近年まで全国各地で栽培されてきましたが次第に姿を消し、現在では新潟、長野、福...[続きを読む]

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