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「なす」
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【珍しくておいしい野菜】長野を代表する巾着型の丸なす「小布施丸(おぶせまる)なす」

レシピ

【珍しくておいしい野菜】長野を代表する巾着型の丸なす「小布施丸(おぶせまる)なす」

長野県を代表する在来丸なす なすは全国には色や形が異なるたくさんの在来品種があり、それぞれ地方の特産品になっています。   丸なすは、近年まで全国各地で栽培されてきましたが次第に姿を消し、現在では新潟、長野、福... [続きを読む]

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