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夏を乗り切る救世主!いんげんの豆知識や調理ポイントについて

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夏を乗り切る救世主!いんげんの豆知識や調理ポイントについて

さやごと食べる豆には夏を乗り切る栄養素が豊富 いんげんは、中南米が原産で、江戸時代末期に日本に伝わってきました。   野菜として利用しているのは、まだ緑色の若いさやをまるごと食べる「さやいんげん」のこと。豆だけ... [続きを読む]

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