ベーコン、ミニトマト、アボカド、バジルのスパゲティのレシピ（作り方）
「ベーコン、ミニトマト、アボカド、バジルのスパゲティ」レシピ（作り方）です。
レシピ提供【Bar U`Jadde】
オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供！
東京表参道のイタリアンワインバー バール ウギャッデ
tel:03-6805-0244
こちらのイタリアンレシピも参考にしてください。
材料(2人前)
- ベーコン 2枚
- ミニトマト 4個
- アボカド 1/2個
- バジル 2枚
- スパゲティ100g
- ニンニク 1片
- 粉チーズ お好み
- エキストラバージンオイル（EXV） 適量
- こしょう 適量
- 塩 適量
作り方
- 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを茹でておく。ミニトマトは1/2 カット、ベーコンは短冊切り、アボカドは1cm 角に、バジルは細切りにする。
- フライパンにEXV、スライスしたニンニクを入れ、弱火でオイルにニンニクの香りを移す。ニンニクがきつね色になったらフライパンから取り出す。
- フライパンにベーコンを入れ、焦げ目がついたらスパゲティの茹で汁を少量（30cc 程度）入れ、中火にする。
- 3 に茹で上がったスパゲティ、ミニトマト、アボカドを入れ、塩で味を調える。火を消し、EXV、バジル、粉チーズを入れてよくかき混ぜる。
- お皿に盛り付けたら、こしょうをかけて完成。
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