子どもたち大人気の味「コーンポテト」はじゃがいもの常備菜・大量消費にもオススメ
材料(作りやすい分量)
- じゃがいも2〜3個
- 冷凍コーン100g
- マヨネーズ大さじ3
- 粒マスタード大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
- じゃがいもを皮ごと蒸すかレンジ加熱し、熱いうちに皮を剥く。
- 冷凍コーンはレンジ加熱か、バター（材量外）でソテーしておく。
- ボウルに1を入れてマッシャーかフォークで潰す。
- 3にその他の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、粗熱をとって保存容器に移す。
ワンポイント
お好みでパセリ（材量外）やツナ缶（材量外）を加えても。
保存期間の目安は冷蔵で3日間です。
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