【とにかく簡単】アスパラスティックつくね

  • 調理時間
  • 265kcal/人
【とにかく簡単】アスパラスティックつくね

つくねをアスパラに巻いて長いまま焼いた、インパクト大のおかずです。

アスパラは下ゆでしていないので、シャキシャキとした食感が楽しめます。

タレの味がしっかりしているので、余ったらカットしてお弁当のおかずにしても。

材料(2人前)

  • アスパラ4本
  • 大さじ1

A

  • 鶏ひき肉200g
  • 青ネギ(みじん切り)大さじ2
  • 生姜(すりおろし)小さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう適量

タレ

  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. アスパラは根元の硬いところを切り落とす。ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  2. アスパラの上下を少し残し、中央を包むようにつくね種をつけていく。
  3. 油をひいたフライパンに②を入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 水分がなくなってきたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き、タレの材料を入れ照りが出るまで弱火で煮詰める。
LINE@では「らでぃっしゅポケット」の人気記事をお知らせしています。
友だち追加
  • LINE
  • FaceBook
  • twitter
掲載日:

一緒に作るともっとおいしい