シンプルだから美味しい「蒸しねぎ」のレシピ(作り方)

  • 調理時間
  • 78kcal/人
シンプルだから美味しい「蒸しねぎ」のレシピ(作り方)

野菜の甘みを感じるのにはシンプルな料理が一番!ちょっとしたおつまみにもどうぞ。

 

長ねぎを使った料理はこちらも参考にしてください。

長ねぎと鶏肉の炊き込みご飯の作り方(レシピ)

材料(2人分)

  • 長ねぎ3本
  • レモン1/3~1/2個
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう適宜

A

  • 米油大さじ1・1/2
  • 大さじ1

作り方

  1. ねぎは食べやすい長さに切り、レモンは輪切りにする。
  2. 厚手の鍋に1のねぎを入れ、Aを加えて塩をふってレモンをのせ、ふたをして中火にかける。
  3. 沸騰したら弱火にし、10分蒸し煮して火を止めそのまま冷ます。
  4. 器に盛り、こしょうをひく。

ワンポイント

温かいままでも、時間をおいて冷やして食べてもおいしい。レモン以外の柑橘、かぼすやすだちもよくあいます。

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