「サーモンととうもろこし、肉厚ピーマンのフリッタータ」のレシピ(作り方)

「サーモンととうもろこし、肉厚ピーマンのフリッタータ」のレシピ(作り方)

フリタッータはキッシュに似た卵を使ったイタリア料理です。

「サーモンととうもろこし、肉厚ピーマンのフリッタータ」のレシピ(作り方)をご紹介します。

 

レシピ提供【Bar U`Jadde】
オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供!
東京表参道のイタリアンワインバー バール ウギャッデ
tel:03-6805-0244

http://ujadde.jp/

 

こちらのイタリアンレシピも参考にしてください。

シェフの本格イタリアンレシピ

材料(2人前)

  • サーモンフィレ6枚
  • とうもろこし(実だけ)50g
  • 肉厚ピーマンちぐさ1/4 個
  • シュレッドチーズ30g
  • 粉チーズ大さじ1
  • 生クリーム50cc
  • 6 個
  • バター10g

作り方

  1. サーモンは細かく切る。ピーマンは5mm 角にカットする。
  2. 材料を全てボールに入れ、よくかき混ぜる。
  3. しっかりと熱したフライパンに油をひき、ボールの中身を流しこみ、手早く混ぜる。そのまま弱火で7分焼く。
  4. オーブンで焼き上げたらキッチンペ ーパーをひいたお皿に乗せ、粗熱を取り冷蔵庫で冷ます。
    しっかり冷えたらカットしてお皿に盛り完成。
LINE@では「らでぃっしゅポケット」の人気記事をお知らせしています。
友だち追加
  • LINE
  • FaceBook
  • twitter
掲載日:

一緒に作るともっとおいしい