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酢に関する記事です。
酢をとることにより、代謝のよい疲れにくい体がつくれ、さらには腸内環境をよくする働きがあると言われています。
かつてはワインが酢に自然に変化するのを待つ方法で各家庭で酢は作られていたので、ワインとも相性が良いかもしれませんね。
お酢を使った料理のレシピを数多く紹介していきます。