「オーブン不要!炊飯器で作るクリスマスケーキ」家庭で作れる簡単レシピ3選

「オーブン不要!炊飯器で作るクリスマスケーキ」家庭で作れる簡単レシピ3選<

オーブン不要!炊飯器で作るクリスマスケーキ

※実際の写真とは異なります

 

オーブンを使わずに、炊飯器でスポンジが作れるクリスマスケーキです。材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!お子さんと一緒にフルーツやチョコレートでデコレーションをするのが楽しいケーキです。

 

■材料(5号炊き1台分)

<スポンジの材料>

  • ホットケーキミックス  100g
  • 玉子 2個
  • バター 大さじ2
  • 砂糖 大さじ4
  • サラダ油 小さじ2
  • 牛乳 50cc

<クリームの材料>

  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖 20g
  • バニラエッセンス 適量

■つくり方

  1. ボウルに<スポンジの材料>を入れて、泡立て器で粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。
  2. 炊飯器のお釜に分量外のサラダ油を薄く塗って、1を流し込む。
  3. 2を少し高いところからトントンと落として空気を抜く。
  4. お釜を炊飯器にセットして炊飯モードで炊く。
  5. 炊き上がったら、竹くしを挿して何もついてこなければスポンジの完成。まだ生のようだったら、再度加熱する。
  6. 完成したら取り出して、粗熱をとってから冷蔵庫で2~3時間寝かせる。
  7. 好みのサイズにスポンジをスライスする。
  8. <クリームの材料>をボウルに入れて、底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立てる。
  9. スポンジにクリームを塗って、お好みのデコレーション(いちごやチョコレートなど)を飾ってできあがり。

簡単!ホットケーキミックスを使ったガトーショコラ

※実際の写真とは異なります

 

作るのが難しいイメージがあるガトーショコラが、板チョコとホットケーキミックスを使えば簡単に造れます。

仕上げの粉砂糖が雪を連想させて、クリスマスにピッタリですね。

 

■材料(直径15cmケーキ型)

  • 板チョコレート 4枚
  • 無塩バター 60g
  • 玉子 2個
  • グラニュー糖 60g
  • ホットケーキミックス 50g
  • 粉砂糖 適量

■つくり方

  1. 板チョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、約55度の湯煎で溶かす。
  2. チョコレートが溶けたら常温に戻したバターを入れて、溶かしながら混ぜる。
  3. オーブンを180度に予熱しておく。
  4. 2にグラニュー糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
  5. 溶いた玉子を4に入れて混ぜる。
  6. 5にホットケーキミックスを入れて、粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。
  7. ケーキの型にクッキングシートをひいて、生地を入れる。
  8. 予熱しておいたオーブンに入れて180度で約40分焼く。焼き加減はオーブンによって異なるので、時々様子を見て表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
  9. 竹くしを挿して何もついてこなければ、オーブンから出して型のまま粗熱をとる。
  10. 粗熱がとれたら、粉砂糖をふってできあがり。

超簡単!ビスケットで作るブッシュ・ド・ノエル

オーブンも火も電子レンジも使わないので、小さいお子さんでも安心して一緒に作ることができるケーキです。

「トットちゃんケーキ」ともいわれるこのケーキの発案者は、なんとあの黒柳徹子さん。このレシピのコツは、ビスケットを牛乳に浸しすぎないことです。

 

■材料(20cm)

  • ビスケット 24枚
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 適量
  • いちご 適量

■つくり方

  1. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立てる。
  2. 大きめのラップを敷いておく。
  3. 深めのお皿に牛乳を少し注いで、ビスケットをさっと牛乳に浸してラップの上に置き、表面にクリームを塗る。クリームの上にまたビスケットを置き…というように、ビスケットとクリームを交互にはりつけていく。
  4. ビスケットとクリームがある程度の高さになったら横にして、さらに繰り返す。
  5. 残ったクリームを全面に塗って、ラップでくるむ。
  6. 冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
  7. お皿に6を盛って、いちごを飾りつけてできあがり。
  8. 食べる時は斜めにカットすると断面がきれいです。

 


 

いかがでしたでしょうか。

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