簡単に一皿で完成する時短レシピ・楽天レシピまとめ10選

簡単に一皿で完成する時短レシピ・楽天レシピまとめ10選

楽天レシピ公式アンバサダー・トータルフードコーディネーターたちの「一皿で完成する」時短レシピまとめです。

一皿なのにしっかりボリュームもあります。

季節の野菜を替えながら作れば日替わりで試しても飽きがきません。

忙しい毎日に時短レシピをまとめてご紹介します。

【一皿・時短】秋野菜と厚揚げのおろしあんかけ丼

【一皿・時短】秋野菜と厚揚げのおろしあんかけ丼

彩りのよい秋野菜がたっぷりと入ったおろしあんかけ丼は、厚揚げを加えて旨みとボリュームをプラス。

季節にあわせてお好みの野菜を使用すれば、1年中アレンジが楽しめます。

このレシピは楽天レシピ公式アンバサダー・トータルフードコーディネーターMizukaが考案しました。

〜アンバサダープロフィール〜
TV・飲食店・雑誌などのレシピ開発、スタイリング、撮影をこなすほか、食育講演や商品開発など幅広く活躍中。週末は、自宅で料理教室を主宰。身近な食材で、シンプルに美味しく作れる家庭料理が年代を問わず好評。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】秋野菜と厚揚げのおろしあんかけ丼

【一皿・時短】お肉を使わない。ヘルシーに秋野菜を食べる簡単カレー

【一皿・時短】お肉を使わない。ヘルシーに秋野菜を食べる簡単カレー

お肉を使わない、ヘルシーに秋野菜を食べる簡単カレーのレシピです。
旬のかぼちゃの甘みと甘辛いグリーンカレーの相性が抜群です。

このレシピは楽天レシピ公式アンバサダー・saki_s_kitchenが考案しました。

〜アンバサダープロフィール〜
とにかく食べることが大好きな現役商社OLです。2016年、働きながら、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネータークラスを卒業。食を通じて女性にHappyを届けていきます!

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】お肉を使わない。ヘルシーに秋野菜を食べる簡単カレー

【一皿・時短】ほうとう風旬の野菜が主役な洋風煮込みうどん

【一皿・時短】ほうとう風旬の野菜が主役な洋風煮込みうどん

このレシピは楽天レシピ公式アンバサダー・Saoriが考案しました。

煮込んで甘くなったかぼちゃが魅力の山梨県名物ほうとう。
肌寒くなってきたこの季節にピッタリです。そこからヒントを得て、冷凍うどんを使った洋風の時短メニューにしました。更にお出汁を取らなくても良いように、旨味がたっぷりのトマトとベーコンを使っています。

〜アンバサダープロフィール〜
元調理師の2人暮らし専業主婦です。『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事。栄養バランスも良く美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】ほうとう風旬の野菜が主役な洋風煮込みうどん

【一皿・時短】和風にハロウィン!「あったかかぼちゃすいとん」

【一皿・時短】和風にハロウィン!「あったかかぼちゃすいとん」

このレシピ「あったかかぼちゃすいとん」は楽天レシピ公式アンバサダー・しぎはらちづが考案しました。

かぼちゃを練り込んだもっちり柔らかなすいとんは、ほんのりかぼちゃの甘みが感じられます。彩りも鮮やかで食卓がとても華やか。すいとんを一緒に煮込むことで汁にとろみがつき、身体もぽかぽか温まります。

作り方も混ぜて丸めて煮込むだけの簡単レシピ。すいとんは最初は水分が少なく感じますが、練り混ぜていくとまとまってきます。かぼちゃの水分が多い時は薄力粉を少したして耳たぶくらいの固さにしてください。
すいとんとたっぷりのお野菜で1品だけでも大満足!野菜不足になりがちな忙しい毎日、お子様と一緒に作って、皆でほっこり温まって下さい。

 

〜アンバサダープロフィール〜
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。
「おいしい笑顔」が見えるレシピを身近な食材で簡単においしく、作る人も食べる人も笑顔になれるレシピをお届けします。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】和風にハロウィン!「あったかかぼちゃすいとん」

【一皿・時短】ひき肉と秋の和野菜キーマカレーの簡単レシピ

【一皿・時短】ひき肉と秋の和野菜キーマカレーの簡単レシピ

このレシピ「秋の和野菜キーマカレー」は楽天レシピ公式アンバサダー・strawberry moonが考案しました。

ひき肉を使ったキーマカレーを、秋から冬に美味しさを増す根菜類をたっぷり入れて、日本人に馴染みのある味のカレーにしてみました。
数種類のスパイスを入れるとサラっとしているけれど複雑な味になります。お子さんから大人まで楽しめるキーマカレーです。お好みで卵の黄身、ゆで卵、温泉卵などトッピングも楽しんで、自分ならではのキーマカレーをお皿の上で仕上げて下さいね。

 

〜アンバサダープロフィール〜
栃木県にあるフレンチベジタリアンのお店でパンを焼き、自宅等でも大人のパン・お料理教室、キッズキッチンを開催。家族のために美味しいものを作りたい人が、作りたいものを作れるようになるのを見るのが幸せ。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】ひき肉と秋の和野菜キーマカレーの簡単レシピ

【一皿・時短】米粉で簡単!ごろごろ野菜のクリームシチュー

【一皿・時短】米粉で簡単!ごろごろ野菜のクリームシチュー

このレシピ「ごろごろ野菜のクリームシチュー」は楽天レシピ公式アンバサダーainaが考案しました。

秋風を感じる季節になると、温かい食べ物が恋しくなりますね。フーフーしながら、温かなものを口いっぱいにほおばる幸せ。
心も体もほっこり温かくなる「クリームシチュー」はいかがでしょうか。
今回は「米粉」と食べごたえとごろっと感のある野菜を組み合わせて、お腹も心も満足するレシピを考えてみました。日本人の食生活に欠かせない「お米」を粉末にした食材の米粉。パンやお菓子は有名ですが、最近では料理での活用も注目されています。
米粉は冷たい牛乳で溶けやすく、ダマになりにくく、とても扱いやすいので、誰でも簡単に失敗なくシチューを作ることができますよ。手作りシチューで温かな夕食のテーブルを囲んでみませんか?

 

〜アンバサダープロフィール〜
「食」に関わることに興味深々!資格を取ったり食材について学んだり…「食」に関する欲求は尽きることがありません。趣味の旅行、写真、料理を通じて「ゆるゆる」と「たのしく・おいしい」時間を満喫しています。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】米粉で簡単!ごろごろ野菜のクリームシチュー

【一皿・時短】「かぼちゃと豆腐の南蛮丼」のレシピ

【一皿・時短】「かぼちゃと豆腐の南蛮丼」のレシピ

このレシピ「かぼちゃと豆腐の南蛮丼」は楽天レシピ公式アンバサダーaivegeが考案しました。

かぼちゃと豆腐を使ったお野菜たっぷりのヘルシーな丼です。
甘酸っぱい南蛮だれとエリンギのタルタルソースで食欲がないときにもおすすめです。
かぼちゃはレンジ加熱や蒸すとヘルシーに、小麦粉(分量外)をつけて揚げるとボリュームのある仕上がりになります。菜種油、ごま油、オリーブオイルで和風、中華、洋風の仕上がりになります。

 

〜アンバサダープロフィール〜
お野菜中心の料理・スイーツ・パンを作っています。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】「かぼちゃと豆腐の南蛮丼」のレシピ

【一皿・時短】食感楽しい*簡単甘辛そぼろ丼のレシピ

【一皿・時短】食感楽しい*簡単甘辛そぼろ丼のレシピ

このレシピ「食感楽しい*簡単甘辛そぼろ丼」は楽天レシピ公式アンバサダーN.E.Familyが考案しました。
シャキシャキ、ほくほくの食感を楽しめる簡単丼ぶりです。肉、野菜と5種類の具材が入っているので栄養バランスもよく、しっかり食べられる1品です。油で炒めず少量の水で茹でるように作るので、炒めるときより火加減を気にしなくていいのでその間に汁物を1品作るのもいいですね。忙しい時はフライパン1つで作れ後片付けもラクだとうれしいですよね。簡単に作れておいしく栄養満点のごはんです。お好みでとろみをつけてもおいしいです。

〜アンバサダープロフィール〜
病院・保育園にて献立作成や食育活動に携わり、現在フリーランス管理栄養士としてレシピ提供やコラム執筆などを行っている。季節を通して食事、家族の時間の大切さを伝えたい。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】食感楽しい*簡単甘辛そぼろ丼のレシピ

【一皿・時短】混ぜてトースターで焼くだけグラタン

【一皿・時短】混ぜてトースターで焼くだけグラタン

このレシピ「混ぜて焼くだけグラタン」は楽天レシピ公式アンバサダーMasumiが考案しました。
面倒な小麦粉を使ったホワイトソースの代わりに豆腐を使うことで、ストレスフリー、ついでにグルテンフリーのグラタンです。フードプロセッサーがない場合は、泡だて器でぐるぐる回してもOKです。発酵食品の味噌を加え、さらにヘルシー。かぼちゃとにんじんは緑黄色野菜でビタミンたっぷり。たくさん食べてほしいので、思いついた簡単グラタンです。野菜はお好みの野菜でもアレンジできます。忙しい時にもパパッと混ぜるだけででき、オーブンではなくトースターで焼くのも時短のコツです。

〜アンバサダープロフィール〜
「野菜をもっと食卓に」をテーマに、簡単においしくできるレシピを提案しています。前菜からデザートまで、野菜をふんだんに使ったメニューをご紹介します。

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】混ぜてトースターで焼くだけグラタン

【一皿・時短】1人用鍋で作る!蓮根入りつくねの煮込みうどん

【一皿・時短】1人用鍋で作る!蓮根入りつくねの煮込みうどん

このレシピ「1人用鍋で作る!蓮根入りつくねの煮込みうどん」は楽天レシピ公式アンバサダーしーちゃん_ が考案しました。
蓮根の食感が楽しいつくねを、たっぷりの野菜と一緒に煮込みうどんにしました。
人参、かぼちゃをリボン状にスライスすることで、時短で煮込みうどんが作れちゃいます。野菜と鶏から出るスープの旨みと共に頂きます♪

〜アンバサダープロフィール〜
美味しい物を食べる幸せを伝えたい!とフードコーディネーターの資格を取得。料理教室の講師をしながら、主に減塩料理のレシピ開発を行う。冷蔵庫にあるもので作る、冷蔵庫お掃除レシピが大好きです♪

レシピはこちらをご覧ください。

【一皿・時短】1人用鍋で作る!蓮根入りつくねの煮込みうどん


簡単でおいしいレシピがこんなに!

ひとつずつ試してみてくださいね。